お品書き
店主による
 佐野蕎麦 紹介




塩だけで食べる
      異次元そば

   佐野蕎麦


■住所
 〒916-0026
 福井県鯖江市本町2−2−22
         藤田ビル1階
TEL09082628833

  メールはこちら


■定休日  火水木

■営業時間
 
 土日祝 12:00〜15:00
  月金   11:30〜14:00
 ★完売終了


御来店
    
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ジャパネットタカタ
     前社長 高田さん
     2015.7.26(日)
とってもお優しい方でした


エクスマ藤村正宏先生
     2015.2.16(月)
その後のセミナーでも
   ご紹介いただきました

佐野蕎麦には
藤村先生の御著書全21冊の
 エクスマ図書館があります


テレビ出演
全国ネットの
  きになるオセロ
 ゲストは
    津田寛治さん



開業前から
 越前和紙の蕎麦皿が
     テレビで話題に



なんと開業が
   テレビのニュースに



最新のテレビ出演


ケーブルテレビ出演


福井県より幸せを
販売するサイトによるご紹介




雑誌・新聞掲載
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佐野蕎麦 誕生秘話 2015.4


週刊 女性自身
     2015.12.29号


LOVE!福井 宝島社
  三ツ星ガイドブック
       2015.8.2
福井県一冊まるごと特集の
 蕎麦屋紹介の2軒中1軒に


西Navi 2015.3
北陸新幹線開業 記念号
北陸新幹線全席と
JR西日本 主要駅ナカ設置
 佐野蕎麦が福井の代表に!


月刊ウララ
       2016.10


さばえ街なか商店街
  三ツ星ガイドブック
       2015.11


福井新聞 2016.3.4


日刊県民福井 2006.12.5


月刊ウララ 2011.6


月刊ウララ 2013.11


月刊ウララ2014.10


東海じゃらん 2010.11


日刊県民福井 2013.8.30


月刊ウララ 2012.1
      蕎麦飲みの会


るるぶ福井14


るるぶ福井08


月刊ウララ 2009.10


FuD 2010.9


Favo2013.3


月刊ウララ 2011.4


月刊ウララ2006.12
         開業時


はうすくらぶ 2008.10


FuD 2008.5


Funnypro 2009.11〜12


月刊ウララ 2012.1
       幸せのカタチ


月刊ウララ 2011.6
      震災メッセージ


はうすくらぶ 2009.12


毎日新聞 2006.12.16

日刊県民福井 2008.3.6
店主紹介

店主ブログ
店舗・営業 案内
通販・持帰
佐野蕎麦の正体
〜あなたの蕎麦の常識を変えて心を動かす蕎麦を目指して〜

 日本一粗く超ワイルドな蕎麦粉から産み出す十割蕎麦が
          10種類もある日本唯一の超次元な蕎麦店


店主紹介







店 主
 佐野道夫
 昭和39年4月26日鯖江市本町生まれ


経 歴
 鯖江中学校卒業(軟式テニス部所属)
 鯖江高校 普通科卒業(軟式テニス部所属)
 千葉工業大学 工業経営学科卒業(裏千家 茶道部所属)
  部の営業職 年間400茶会訪問により
  年末の集大成 定例茶会では過去最高集客を記録

 福井の地元の電機メーカー勤務
 染色会社に転職するが能力を超えた職務にぶっ潰れる
 でもすべては これがきかっけ

 
店主 佐野道夫の使命は
 店主は佐野道夫
 氏名には使命がある
 さのみちお
 並べ替えると
 さおのみち
 竿の道

 竿=蕎麦打ち棒

 回り回った人生
 蕎麦打ち職人になることは
 産まれた時から決まっていた
  

 その経緯は
佐野蕎麦 誕生秘話をご覧ください



  サラリーマン時代には硬式テニスにはまり
   鯖江ビギナー準優勝、武生C級準優勝、鯖江2部準優勝
   優勝はならず

 鯖江市桜町(現 福井県越前町 越前陶芸村内)だいこん舎にて
 1年半修行

 平成18年12月4日11時30分 鯖江市本町2丁目に
 「自家製粉十割手打そば 佐野蕎麦」開業

 地元 たんなんFMにてラジオDJも務めた(DJさのそば)
                         休止中




音楽大好き!  小田和正さん、桑田佳祐さん などなど

小田和正さんへの道

↑小田和正さんみたいに歌いたいって書いてるページ


店前のノボリ「歓迎 小田和正さん」「本日 小田日和」ツアートラックと


    オフコースWe are        サザン 海のYeah!!!!!!!!!!



蕎麦屋なのにラーメンも大好き!(汗)
詳細はブログの「道(みち)シュランガイド」


 めん屋 鶏っぷ  白湯 赤   がんこラーメン雅 醤油ラーメンこってり


   神の舌を持つ男      牟岐縄屋
限定 生姜蕎麦
  ラーメン王 石神さんと


レストラン マーシン ビーフカレー 洋食のいし川 オムライス




マンガも大好き!  マンガも多数取り揃えております

     ドカベン            あすなろ白書


         島耕作                 深夜食堂




テレビ大好き!ドラマ・アニメ・意外とジャニーズ好き

好きなドラマ「ロング・バケーション」


    山口智子      木村拓哉       松たか子


 
  南と瀬名       みなみぃ〜      せなぁ〜



好きなドラマ「東京ラブストーリー」
主題歌 小田和正 ラブストーリーは突然に


永尾完治 織田裕二 関口さとみ 有森也実 赤名リカ 鈴木保奈美


   「カァ〜ンチ○○○○しよ!」       最終回





たんなんFMでDJやってたほどのラジオ好き!     DJ佐野蕎麦★

FM福井「Life Is」「 SMOOTH」

たんなんFMの いろんな番組

     ラジオ日経「私の書いたポエム」「ヤロメロ」




自撮り好き(笑)

  味真野小学校     花筐公園     大宝寺    優勝逆さま

そんなお話しましょ!   お気軽にお入りくださいね!!


趣 味

 音楽鑑賞、ラジオ視聴


好きなスポーツ
 テニス・F1


好きな音楽
 小田和正・オフコース・桑田佳佑・サザンオールスターズ



好きなスポーツ選手
 アイルトン・セナ、長嶋茂雄


好きな食べ物・飲み物
 蕎麦・ラーメン・ビール


 詳しくは店主ブログでチェック