「塩だけで食べる異次元な十割そば」から産み出す
日本唯一で超次元な世界観で あなたの蕎麦の常識を覆す！

日本一粗い異次元な蕎麦粉を手なづける
空前絶後の超絶蕎麦打ち職人
蕎麦バカ一代！　オフコース佐野蕎麦！！

【佐野蕎麦を演劇に例えると】
蕎麦が「主役」
ダシは「脇役」
塩は「引き立て役」
ぶっかけおろしそばは主役を食ってしまう「敵役」
ただこれは主役と脇役の絶大なるせめぎ合い
その相乗効果が奏でるのは またこれ別世界
そして酒は その主役の舞台に花を添える「マドンナ」

佐野蕎麦の超次元な世界観は こんな方へオススメです
・蕎麦の味や香りを感じたことの無い方
・美味しい蕎麦に出逢ったことの無い方
・初めての衝撃を体感したい方

逆に向いていないのは
・一般的な蕎麦をお求めの方
・手っ取り早くお腹いっぱいになりたい方
・食べられれば なんでもいいわという方
そんな１２年目の佐野蕎麦を是非御体感ください

「１０周年に寄せて」佐野蕎麦 店主の思い 2016.12.4記載
★こんな佐野蕎麦が誕生したいきさつは佐野蕎麦 誕生秘話をご覧ください

★信じらんないよって方は店主ブログの
お客様の喜びのメッセージの数々をご覧ください