通販（お取り寄せ）・持帰 十割そば・平打ち幅広きしめんタイプ・刺身
【当分の間は休業のお知らせ】
ｊ心身ともに状態が悪い上に
ｌ機械故障が発生し休業を再延長します
「
l★誠に申し訳ありませんがよろしくお願いします
「
あでも心身ともに かなり戻っています
「
l★ なるはやで再開します💪
「
gl「きっとダイジョウブ」
l★
【またお客様の笑顔を見たいから❣️】
llー★こんな異次元な蕎麦は「日本でココだけ❣️」
「
★あなたの蕎麦の既成概念を取っ払って
「佐野蕎麦という全く新しい世界観」を噛み締めてみては❣️ と
「
★そんな「非常識」な御提案をしている「僕だけの世界観」で
★
★またお客様の笑顔を見たいから
「また会おうぜ❣️」
★
★
★STAY SAFE！ Ｋｅｅｐ Ｓｍｉｌｉｎ’
【全国発送可能！】
佐野蕎麦の異次元な十割そば・平打ち幅広きしめんタイプ・刺身
通販・持帰ともに承っております
全国発送可能です
【佐野蕎麦ってどんな蕎麦？】
＿３種の異次元な十割そば
＿３種の異次元な十割そばの平打ち幅広きしめんタイプ
＿３種の異次元な十割そばの刺身
「蕎麦アーティスト」が産み出す ココにしか無い❣️
「佐野蕎麦という全く新しい世界観」は
＿御来店して頂けると より体感して頂けるかと❣️
「パッと見」だけで何か伝わりませんか？
＿ご興味持たれたら このＨＰを よくご覧ください！
【これで佐野蕎麦を手っ取り早く知れる！】
＿佐野蕎麦は普通じゃないので わかりにくいけど
この２つを見れば佐野蕎麦のことが一発でわかる！
福井テレビ おかえりなさ～い ありがとうございます
福井放送ＦＢＣテレビおじゃまっテレお散歩かーしい ありがとうございます
【蕎麦の鮮度を落とさない対策】
「１年中新蕎麦」のような異次元な十割蕎麦を なるべく風味を損なわないように
酸化防止対策をした上で「クール宅急便」にて発送します
＿＿
【お酒は佐野蕎麦を より美味く感じさせるからこそ
「通販」により御自宅で！】
佐野蕎麦はお酒とともに愉しめます
と言うか お酒とともにだと より美味しく感じるからこそ
御自宅で ごゆっくりとどうぞ！
『佐野蕎麦呑み』「蕎麦が主役」の佐野蕎麦を より引き立てる「酒はマドンナ❣️」
【到着日数について】
＿近隣の地域は翌日着ですが遠隔地は翌々日着となります
★振り込み確認後の発送ですので それを踏まえてお考え下さい
【翌々日配達地域】
＿北海道、佐賀県、長崎県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、伊豆諸島、小笠原諸島
★なお特に離島部は翌々日着不可の地域もありますのでお問い合わせくだくか
ヤマト運輸のサイトでご確認ください
＿なお佐野蕎麦の郵便番号は「9160026」です
【賞味期限】
★賞味期限は打った日から２日ですので
通販で翌日着の地域は到着日の翌日、翌々日着の地域は到着日です
ただ風味はどんどん落ちるので手にされた日に食されることをお勧めします
【ご注文のタイミング】
１人で細々と営業しており急にはお受け出来ませんし
定休日の火水木のお渡し・発送は出来かねますので
＿到着可能日・お渡し可能日は事前に ご確認ください
★通販は発送のの２日前までに御予約ください（前日・当日では お受け出来ません）
★持帰も急には受けられない場合もありますので お早めにお申し付けください
＿特に量が多い場合には持帰の２日前までに御予約ください（前日・当日では お受け出来ません）
【ご注文・ご予約は こちらから】
通販(発送)ご注文フォーム
お持ち帰り ご予約フォーム
★PayPayでのお支払いについては ご相談ください
【１２種の十割蕎麦の違いの説明】
＿佐野蕎麦には１２種の十割蕎麦がありますので順に説明します
＿まずは「３種の蕎麦粉」の違いの説明から
次に「４つのカタチ」の違いの説明
そして「１２種の十割蕎麦」の違いの説明
【３種の蕎麦の違いの詳細な説明】
★下に行くほど異次元
【細（こまかい）挽き粉】
＿きめ細かく すっきり繊細な蕎麦粉
★十割蕎麦の蕎麦切りタイプで一般的に多く提供されているのは このタイプです
すっきり（スムース）蕎麦（通常の蕎麦切りタイプ） すっきり（スムース）刺身
すっきり（スムース）平打ち麺
＿無難 一般的 すっきり繊細で のど越しがいい
＿蕎麦本来の味と香りをふわりと楽しめます
＿比較的ダシに合う 比較的長い 比較的細い
★鼻で味わう蕎麦（蕎麦を口に含んだ時に息を吸い込もう）
【玄細ブレンド粉】
細挽き粉と玄挽き粉をブレンドした蕎麦粉
★このタイプの蕎麦は一般的には「田舎蕎麦」と呼ばれていますが
佐野蕎麦では「細挽き粉」と「玄挽き粉」をブレンドして打った
この「堂々田舎蕎麦」が一般的な田舎蕎麦ぐらいか少し超えたモノ！
堂々田舎 蕎麦 堂々田舎 刺身
堂々田舎 平打ち麺
超過激な田舎蕎麦
すっきり蕎麦より結構ガツンと感じるけど
意外とすっきりした蕎麦
日本一粗い玄挽き粉を使うのでこれも短い
【玄挽き粉】
日本一粗く そしてワイルドになるよう殻ごと挽いた「豪胆蕎麦」用の
「玄挽き粉」で打った「豪胆蕎麦」は一般的な田舎蕎麦を はるかに超えたモノ！
★「「佐野蕎麦の象徴』とも言える唯一無二な蕎麦」です！
豪胆 蕎麦 豪胆 刺身
豪胆 平打ち麺
＿唯一無二 もはや超次元 ★もはや蕎麦じゃない
＿チョー酒のツマミ とにかく塩に合う
＿とにかく短かくてすみません（笑）
唯一無二な世界観を産み出す為つながりは度外視しています
＿それゆえの「佐野蕎麦にしか無い世界観」が そこにはある！
★歯で味わう蕎麦（スルメのように噛めば噛むほど味が出る！）
【お値段はこちら】
【チャック袋仕様】お持ち帰り用
＿１パック ２００ｇ 蕎麦のみ
＿細挽き粉 すっきり １２００円
＿玄細ブレンド粉 堂々田舎 １４００円
＿玄挽き粉 豪胆 １６００円
★急には受けられない場合もありますので お早めにお申し付けください
＿特に量が多い場合には持帰の２日前までに御予約ください（前日・当日ではお受け出来ません）
★持帰の場合は基本チャック袋仕様ですが
酸化防止仕様もプラス１００円で承ります
★国の方針により お持ち帰りの袋をご入用の方には５円で販売いたします
【酸化防止仕様】通販用
＿１パック ２００ｇ 蕎麦のみ
＿細挽き粉 すっきり １３００円
＿玄細ブレンド粉 堂々田舎 １５００円
＿玄挽き粉 豪胆 １７００円
★通販の場合は酸化防止仕様を推奨します
★発送の２日前までに御予約ください（前日・当日ではお受け出来ません）
★通販の場合は酸化防止仕様を推奨します
★振り込み手数料は御負担ください
【送料】
★通販の場合は、送料別途いただきます
＿近県の送料は５パックまで１１００円、８パックまで１３００円です
地域により送料は異なりますので異なる場合には差額を含めた確定金額を返信いたします
【到着日数について】
＿近隣の地域は翌日着ですが遠隔地は翌々日着となります
★振り込み確認後の発送ですので それを踏まえてお考え下さい
【翌々日配達地域】
＿北海道、佐賀県、長崎県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、伊豆諸島、小笠原諸島
★なお特に離島部は翌々日着不可の地域もありますのでお問い合わせくだくか
ヤマト運輸のサイトでご確認ください
＿なお佐野蕎麦の郵便番号は「9160026」です
【賞味期限】
★賞味期限は打った日から２日ですので
発送で翌日着の地域は到着日の翌日、翌々日着の地域は到着日当日です
ただ風味は どんどん落ちるので手にされた日に食されることをお勧めします
【ご注文のタイミング】
１人で細々と営業しており急にはお受け出来ませんし
定休日の火水木のお渡し・発送は出来かねますので
＿到着可能日・お渡し可能日は事前に ご確認ください
★通販は発送の２日前までに御予約ください（前日・当日ではご用意出来ません）
★持帰も急には受けられない場合もありますので お早めにお申し付けください
＿特に量が多い場合には持帰の２日前までに御予約ください（前日・当日ではご用意出来ません）
【ご注文・ご予約は こちらから】
通販(発送)ご注文フォーム
お持ち帰り ご予約フォーム
★PayPayでのお支払いについては ご相談ください
【塩だけで食べる異次元な十割蕎麦には「福井県産の天然塩」で是非！】
＿越前塩は伝統的な製法で福井の海水から作られた福井県産の天然塩です
越前塩のＨＰはこちら
【店主自身が小分けした天然塩】
＿＿＿店主自身が小分けして袋詰めした「天然塩」（２０ｇ）
ノーマル（天然煎熬）・梅風味（紅しそ） ２０ｇ ２００円
ワサビ風味 ２０ｇ ３００円
（注）天然塩は、ノーマル（天然煎熬）・梅風味（紅しそ）・わさび風味の３種類から選べます
＿＿＿
【店内販売用の塩も販売可能です】
ノーマル（天然煎熬）塩
＿７０グラム ４００円
ウメ風味（紅しそ）塩
＿７０グラム ４００円
ワサビ風味塩
＿２５グラム ５００円
「茹で方の説明書」を同梱します
【蕎麦の茹で方】
ツナギが入っていないデリケートな蕎麦なので慎重にお取り扱いください
①お宅で一番大きい鍋を用意してください
＿お湯を沸かす
（お湯の量の目安は1パックあたり３リットルぐらいですが多ければ多いほど失敗しません)
＿そんな大きい鍋が無いよという場合は 例えば１.５リットルであれば蕎麦は半分ほどにしてください
＿お湯が少ない場合は上記お湯の量の目安を参考に少な目に入れてください
②沸騰したお湯の中に、蕎麦を入れます
＿この時
★蕎麦の場合は なるべく蕎麦には触れず、パックをひっくり返して入れてください
★平打ち・刺身の場合は１枚１枚ポイポイと１パック分入れてください
＿バサッと入れると固まります
③お蕎麦を入れたら菜箸で数回やさしくかき混ぜてください
※混ぜすぎるとお蕎麦が切れてしまうので要注意
＿茹で時間の目安は１～２分で沸騰していなければ再沸騰まで
④茹でたらザルですくうか、ザルにあけるかし冷水で優しく洗って盛り付けてください
★佐野蕎麦はそのままとか塩をほんの少しだけ振りかけて食べるのがオススメです
【佐野蕎麦のおろしダシの作り方】
＿佐野蕎麦は
＿そのままとか塩をほんの少しだけ振りかけて食べるのがオススメですが
＿ツユで食べるのも有りです
＿大根をジューサーなどで搾るか 大根おろしを木綿布で搾るかして
＿搾り汁を醤油や塩と合わせて味付けください
＿醤油や塩の量はお好みで
＿おろしそばの薬味は鰹節とネギをお好みで
つけ麺タイプ
ぶっかけタイプ
【通販 発送の酸化防止作業】
＿通販 発送の酸化防止作業は意外と手間かかりますが
＿美味しく食べていただこうという思いでやっております
＿
＿
＿
＿まず通常この４パック分ぐらいをタッパーに入れるのを
＿１パックずつ量って詰めます
＿また蕎麦は特に佐野蕎麦は鮮度が命なので
発送の際には対策のため酸化防止剤を入れま
＿
＿
＿
＿
＿
＿
＿箱詰め作業です
＿ダンボール箱に入れて動かないように隙間に新聞紙を
＿
＿茹で方の説明書と
「飲む蕎麦」の作り方説明書を入れて
＿上にも新聞紙を
＿
テープで留めて
＿
送り状と天地無用のシールを貼って
＿クール宅急便でお出ししています
＿
【特定商取引に関する法律に基づく表記】
＿販売業者 佐野蕎麦
＿運営責任者 佐野道夫
＿住所 〒916-0026 福井県鯖江市本町2-2-22藤田ビル１階
＿電話番号 09082628833
＿メール メールはこちら
商品以外の必要代金・注文方法・販売価格・支払い方法・支払期限・引き渡し時期 上記
【代替品再送について】
★ご注文と異なる商品・不具合品をお届けした場合等の代替品再送については御相談ください
＿なお商品到着後すみやかにご連絡ください
■食品のためお客様の責任で不具合や汚れ等が生じた商品の代替品、お客様のご都合での返品等はご容赦ください
蕎麦以上に感動すると言われる
「飲む蕎麦」蕎麦～ジュの作り方の説明書を同梱します
【蕎麦以上に感動するといわれる「飲む十割蕎麦」の説明】
＿ただトロトロなだけじゃない
＿蕎麦以上に蕎麦を感じる
＿蕎麦１００％のポタージュ(スープ)む異次元な十割そば
【蕎麦以上に感動すると言われる「飲む十割蕎麦」の作り方】
＿飲む異次元な十割そば
「飲む蕎麦」蕎麦～ジュの作り方の説明書を同梱します
＿ただトロトロなだけじゃない
＿蕎麦以上に蕎麦を感じる
＿蕎麦１００％のポタージュ(スープ)む異次元な十割そば
＿ちなみに「飲十割む蕎麦」の作り方はこちらです
＿蕎麦がきを作る要領と同じです
＿蕎麦の切れ端 もしくは蕎麦粉をご用意ください
＿佐野蕎麦のモノを使えば佐野蕎麦と同じモノが出来ます
＿他所のモノを使えば他所の味となります
＿佐野蕎麦を御家庭で食べられる場合には短い部分が出て来ると思いますので
＿これを使っていただくと佐野蕎麦と同じ 蕎麦～ジュが御家庭で出来ます
＿蕎麦の切れ端または蕎麦粉を鍋に入れます
＿蕎麦粉の場合にはそのまま水を入れてください
＿
手でもみほぐします
＿
＿このように細かくします
＿水を入れます
＿火にかけ しゃもじでかき回します
＿ブクプクするまで続けます
＿こんな感じです
＿お湯を入れ薄めます
＿かき混ぜて溶かします
＿佐野蕎麦の「飲む蕎麦」蕎麦～ジュの完成です
＿蕎麦がきを作る要領と同じです
