通販(お取り寄せ)・持帰 異次元な蕎麦粉

通販(お取り寄せ)・持帰 異次元な蕎麦粉

 

【10月1日まで臨時休業のお知らせ】

 9月18日()〜22(火)と9月25日()〜28(月)
 店主体調不良のため通販・持帰も休ませていただきます
_火水木は元々定休日なので10月1日までは全休となります

_一応 10月2日(金)からの復帰を目標にしておりますが
_予定は未定です
 誠に申し訳ありませんがよろしくお願いします

 STAY SAFE!      Keep Smilin’


【全国発送可能!】

佐野蕎麦の異次元蕎麦粉お持ち帰り、発送ともに承っております
全国発送可能です


【酒でより美味く感じる佐野蕎麦を ご自分で打たれてみては!】

御家庭で佐野蕎麦の「1年中新蕎麦」のような異次元な十割そばを打ってみましょう
十割蕎麦打ちのコツもお教えします

佐野蕎麦の異次元な蕎麦粉は「1年中新蕎麦」のようなのです

佐野蕎麦はお酒とともに愉しめます
ご自分の打った異次元な十割そばを御家庭でごゆっくりとどうぞ

『佐野蕎麦呑み』「蕎麦が主役」の佐野蕎麦を より引き立てる「酒はマドンナ❣️」


【賞味期限】

風味はどんどん落ちるので手にされた日に打たれることをお勧めします


【ご注文のタイミング】

 1人で細々と営業しており急には お受け出来ません
 到着可能日・お渡し可能日は事前にご確認ください
★発送・持帰の前日までに御予約ください(当日ではご用意出来ません)


【2種の蕎麦粉の違いの説明】

 

【細(こまかい)挽き粉】

すっきり繊細な味わいになるよう殻をむき細かく挽いた
                    「すっきり蕎麦」用の「細挽き粉」

味わいは すっきり繊細 のど越しがいい

細挽き粉で打った佐野蕎麦の「すっきり蕎麦」です
すっきりしおり
★十割蕎麦で一般的に多く提供されているのは このタイプです


【玄挽き粉】

佐野蕎麦では さらに もう1種の全く異なる蕎麦粉を挽いています
日本一粗く そしてワイルドになるよう殻ごと挽いた「豪胆蕎麦」用の「玄挽き粉」

味わいはワイルド 猛烈な味と香り 超もちもちした食感

「玄挽き粉」で打った「豪胆蕎麦」一般的な田舎蕎麦を はるかに超えたモノ!
これがその佐野蕎麦の豪胆蕎麦」です
 

噛めば噛むほど味が出るスルメのような
         佐野蕎麦の象徴とも言える唯一無二な蕎麦です!


【佐野蕎麦の もう1種の異なる蕎麦の蕎麦粉】

【玄細ブレンド粉】

このタイプの蕎麦は一般的には「田舎蕎麦」と呼ばれています

「細挽き粉」「玄挽き粉」をブレンドして打った
   「堂々田舎蕎麦」一般的な田舎蕎麦ぐらいか少し超えたモノ!

これがその佐野蕎麦の「堂々田舎蕎麦」です
モーレツ田舎しおり

★申し訳ありませんが現在 お値段設定中です!


【お値段はこちら】
すっきり繊細     細挽き粉 すっきり蕎麦用   100g  220円

日本一粗く超ワイルド 玄挽き粉 豪胆蕎麦用         100g  260円
★酸化防止の場合は+100円


【送料】

★通販の場合は、送料別途いただきます
近県の送料は900円です
 地域により送料は異なりますので、異なる場合には差額を返信いたします
振り込み確認後の発送です  振り込み手数料は御負担ください


【到着日数について】

近隣の地域は翌日着ですが遠隔地は翌々日着となります

【翌々日配達地域】

北海道、佐賀県、長崎県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、伊豆諸島、小笠原諸島
★なお特に離島部は翌々日着不可の地域もありますのでお問い合わせくだくか
 
ヤマト運輸(常温配送)はこちら
 
ヤマト運輸(クール発送)はこちら
 
ご確認ください
 
なお佐野蕎麦の郵便番号は「9160026」です


お持ち帰りの方で袋をご入用の方には5円で販売いたします


メールフォームでお申し込みください
 通販(発送)ご注文フォーム
 お持ち帰りご予約フォーム
PayPay等でのお支払いについてはご相談ください

★急には受けられない場合もあります
★発送・持帰の前日までに御予約ください(当日ではご用意出来ません)


「1年中新蕎麦」にような異次元な十割そばを作るためには
毎日必要な分だけ玄蕎麦の皮をむき 毎日必要な分だけ挽く佐野蕎麦でやっている作業です

コーヒーを入れる直前にミルミキサーで挽いて入れると美味しいのと同じ原理で
「1年中新蕎麦」のような蕎麦になります


【2種類の蕎麦粉の製粉の説明】

「すっきり蕎麦用 細挽き粉」
この粉は殻をむき きめ細かく挽いているので
比較的つながり易くすっきり繊細な感じの蕎麦に仕上がります

これが玄蕎麦です

玄蕎麦の皮むき機の花子ちゃん
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むけました 中の実は緑色です

電動石臼製粉機の太郎くん

細挽き粉を挽いてます
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細挽き粉挽けました 60メッシュでふるったものです

握るとこんな感じです いわゆる「いい粉」(つながりがいい粉)です
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きめ細かく挽いているので比較的つながり易くすっきり繊細な感じの蕎麦に仕上がります


【豪胆蕎麦用 玄挽き粉 日本一超ワイルドな蕎麦粉】

玄蕎麦の皮をむかず そのまま超粗くなるよう設定しているので
日本一粗く超ワイルドに仕上ります
しかい6メッシュ(3mmマス)のふるいでふるったものです


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★急には受けられない場合もあります
よろしくお願いします


【特定商取引に関する法律に基づく表記】

販売業者  佐野蕎麦
運営責任者 佐野道夫

住所  〒916-0026 福井県鯖江市本町2-2-22藤田ビル1階
電話番号 09082628833
メール メールはこちら

  商品以外の必要代金・注文方法・販売価格・支払い方法・支払期限・引き渡し時期 上記


【代替品再送について】

★ご注文と異なる商品・不具合品をお届けした場合等の代替品再送については御相談ください
なお商品到着後すみやかにご連絡ください
■食品のためお客様の責任で不具合や汚れ等が生じた商品の代替品、お客様のご都合での返品等はご容赦ください


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