お品書き
塩だけで食べる
異次元な十割そば
   佐野蕎麦

■住所
 〒916-0026
 福井県鯖江市
   本町2−2−22
     藤田ビル1階
JR鯖江駅から徒歩6分

  店舗案内

■定休日  火水木

■営業時間
 
 土日祝 12:00〜16:00
  月金   12:00〜14:00
       18:00〜20:00
 ★完売終了

■蕎麦のお取り置き
 御来店の御相談などはこちら

TEL09082628833
  メールでの御相談はこちら
  通販はこちら



店主の簡易的な紹介

佐野道夫
昭和39年4月26日
    鯖江市本町生まれ
サラリーマン時代に
       人間崩壊し
蕎麦に触れたことにより
        生き返り
以来
 蕎麦打ち職人として生き
開業して12年
誰にも真似出来ない
独自な世界観な
      蕎麦屋を営む
蕎麦バカ一代
    超絶蕎麦打ち職人

店主の詳細な紹介はこちら
テレビ等の取材は多数
  ↓参照


御来店
    画像クリック拡大

ジャパネットタカタ
     前社長 高田さん
     2015.7.26(日)
とってもお優しい方でした


エクスマ藤村正宏先生
     2015.2.16(月)
その後のセミナーでも
   ご紹介いただきました

佐野蕎麦には
藤村先生の御著書全21冊の
 エクスマ図書館があります


テレビ出演

全国ネットの
  きになるオセロ
 ゲストは
    津田寛治さん



開業前から
 越前和紙の蕎麦皿が
     テレビで話題に



なんと開業が
   テレビのニュースに



最新のテレビ出演


ケーブルテレビ出演


福井県より幸せを
販売するサイトによるご紹介




雑誌・新聞 掲載
   
画像クリック拡大


佐野蕎麦 誕生秘話 2015.4


週刊 女性自身
     2015.12.29号


LOVE!福井 宝島社
  三ツ星ガイドブック
       2015.8.2
福井県一冊まるごと特集の
 蕎麦屋紹介の2軒中1軒に


西Navi 2015.3
北陸新幹線開業 記念号
北陸新幹線全席と
JR西日本 主要駅ナカ設置
 佐野蕎麦が福井の代表に!


月刊ウララ
       2016.10


さばえ街なか商店街
  三ツ星ガイドブック
       2015.11


福井新聞 2016.3.4


日刊県民福井 2006.12.5



月刊ウララ 2011.6


月刊ウララ 2013.11


月刊ウララ2014.10


東海じゃらん 2010.11



日刊県民福井 2013.8.30



月刊ウララ 2012.1
      蕎麦飲みの会


るるぶ福井14


るるぶ福井08


月刊ウララ 2009.10


FuD 2010.9


Favo2013.3


月刊ウララ 2011.4


月刊ウララ2006.12
         開業時


はうすくらぶ 2008.10


FuD 2008.5


Funnypro 2009.11〜12


月刊ウララ 2012.1
       幸せのカタチ


月刊ウララ 2011.6
      震災メッセージ


はうすくらぶ 2009.12


毎日新聞 2006.12.16


日刊県民福井 2008.3.6
店主紹介

店主ブログ
店舗・営業 案内
通販・持帰
佐野蕎麦の正体
    「塩だけで食べる異次元な十割そば」から産み出す
      日本唯一で超次元な世界観で
          あなたの蕎麦の常識を覆す
    日本一粗い異次元な蕎麦粉を手なづける
    空前絶後の超絶蕎麦打ち職人
    蕎麦バカ一代! オフコース佐野蕎麦!!



佐野蕎麦の店舗と営業時間の御案内
■住所   〒916-0026
 福井県鯖江市本町2-2-22
 藤田ビル1階です
 鯖江市の通称 本町通りにあります

■電話   09082628833
■メール   メールはこちら


■定休日  火水木
 *祝日の場合は営業することも有ります

■営業時間
   日祝  12:00〜16:00
   月金   12:00〜14:00 18:00〜20:00
 *完売次第終了


★現在 店主体調不良のため
 当面 限られた時間帯での営業となっております
 誠に申し訳ありませんが よろしくお願いします



佐野蕎麦の超次元な世界観は こんな方へオススメです

・蕎麦の味や香りを感じたことの無い方
・美味しい蕎麦に出逢ったことの無い方
・初めての衝撃を体感したい方


逆に向いていないのは
・一般的な蕎麦をお求めの方
・手っ取り早くお腹いっぱいになりたい方
・食べられれば なんでもいいわという方


そんな12年目の佐野蕎麦を是非御体感ください

なお佐野蕎麦は 「ひとり蕎麦屋
オーダー・蕎麦の提供・お会計・片付けなど全部ひとりでやっております
その上
10種類の蕎麦を提供していることもありパパッと出せないこともあります

また佐野蕎麦には蕎麦しかありませんし御飯ものも定食もありません
十割蕎麦の性質上もあり手っ取り早くお腹一杯になれる店ではありません





地図はこちらです


          ストリートビュー

駐車場の御案内はこちらです
お車でお越しの方へ
誠に申し訳ないのですが
佐野蕎麦に駐車場はありません

駐車場はありませんが
店前の道は鯖江警察署が許可して路上駐車が可能です

奇数月は店の反対側
偶数月は見せ側です

 上の写真でもわかるように
 鯖江警察署も路上駐車を許可しています
 一応 一時間とは書いてありますが
 お時間は気にせず安心してお停めください


 よろしくお願いします

★どうしても路上駐車が嫌な方へ
  
一本向こうの通りに商店街駐車場も有ります



 グルっと回ると
 1本向こうの通りに商店街の駐車場も有ります
 
 こんな看板が有る駐車場です



 ★駐車場右側の↑の地図のから
  歩いて通り抜け出来るので
  運良くここが開いてたら その時はあまり歩きません

  通り抜けは商店街公認ですので お気軽にどうぞ
  運悪く開いてなかったらゴメンナサイ m(_ _)m

 ●の入り口は駐車場の右側のこちら




いろんな場所から佐野蕎麦へのご案内はこちら↓です






福井鉄道 福武線 西鯖江駅から







鯖江インターから
お車で7分   徒歩25分

鯖江インターを降りて右折してください


2個目の信号の「柳町交差点」
国道8号線です

左手に「パチンコ屋さん」
交差点の向こうには左に「ガソリンスタンド」右に「トマオニ」
これを左折


次にある「東鯖江交差点」を右折

左手に「セブンイレブン」(秋吉の交差点の手前です)
これを右折


ループを上がり

ループを降りたら右折



2個目の信号を左折

右手に「肉のささきさん」、「しんきん」
左手に「大黒屋さん」のある交差点
これを左折


ほどなく右手
アーケードのある商店街の終わりかけにあります


ようこそ佐野蕎麦へ





国道8号線福井方面から

お車で4分   徒歩15分

「東鯖江交差点」鯖江インターから出て来る交差点の次の交差点
左手に「セブンイレブン」秋吉のある交差点の手前

これを右折



ループを上がり

ループを降りたら右折